Caelle

Veste, katere vrste vina so idealne za poletje?

Ena od temeljnih reči, ko govorimo o vinu, je poznavanje sort vin in kako jih pravilno vključiti v svoj vsakdanjik. Prepoznati, katera sorta vina je najbolj pitna in vam najbolj paše, ni velika znanost, a z nek... Več...

Kombinacija za gurmane: Ocvrt krompirček in penina

Pred leti je zasedba The Sardines napisala pesem z naslovom “French fries and champagne”, ki govori o uživanju življenja, ko slednje postane negotovo. “Na zdravje! Čas je za ocvrt krompirček in penino!” se glas... Več...

Osvežitev poletja: Špricer malo drugače!

Brez svežega sadja si res težko predstavljamo poletje. Med poletne sadne favorite se zagotovo uvrščajo tudi češnje. Iz njih lahko ustvarite izvrsten sorbet, ki pa mu lahko primešate prav poseben špricer. Se to ... Več...

Katero vino se najbolje poda lahkim poletnim zelenjavnim jedem?

V teh vročih poletnih dneh si mnogi zaželijo prečistiti svoje telo in iz jedilnika črtajo meso in mesne jedi. Seveda mora takšno odločitev pospremiti ustrezna priprava. Hladilnik je potrebno napolniti z drugimi... Več...

Katero vino izbrati ob ribjem meniju?

Vedno, ko pomislimo na ribji meni, je naša prva asociacija, kaj postreči poleg, suho belo vino. Zagotovo drži, da je ohlajen Sauvingnon iz Vinske kleti Zlati grič, katerega okus se razprostira od not po svežih ... Več...

Kus-kus: Idealna sestavina za lahke poletne jedilnike!

Poletje se čist zares približuje in najverjetneje ste trenutno v obdobju predpoletnega zanosa, ki so želite zadnji hip spraviti telo v lepšo obliko. Idealen čas za spremembe na področju prehrane vas je zagotovo... Več...

Večina ljudi verjame, da je bolezen problem. A resnica je drugačna!

poleg kmetovanja se ukvarjam tudi z izobraževanji. Skozi svoje delo in predvsem skozi raziskovanje iz osebne radovednosti, sem pridobil presej znanja s področja različnih načinov pridelave hrane. Kot kmeta me j... Več...

Vinski koktajli: Ultimativna pomladna osvežitev

Prihajajo toplejši dnevi, ko bodo sončni žarki v nas v trenutku prebudili željo po sproščenem martinčkanju na s soncem obsijani terasi. Ena roka sproščeno počiva na naslonu stola, druga občasno poseže po kozarc... Več...

SLOVENSKI TRG BOGATEJŠI ZA PRVI VEGANSKI SIR

Hrana je bila od nekdaj čaščena in opevana skoraj kot ljubezen do življenja, druženja in ljudi, s katerimi si delimo trenutke ob mizi. Ker ima tudi živilska panoga svoje modne smernice, pa lahko rečemo, da vega... Več...

Kakšno vino postreči ob velikonočni pojedini?

Za velikonočne praznike se na mizi običajno znajdejo najrazličnejše jedi: od dimljenega mesa do pečene jagnjetine in celo lososa, od lahke pomladne zelenjave do jajc in sirov, od sadnih prigrizkov do potice. V ... Več...

Kuharski recepti in kulinarika