ocena bralcev

0 od 0

 

Veganski kokosovi piškotki so brez glutena  in brez mlečnih izdelkov. So okusni in super pašejo k skodelici čaja.  Primerni so tudi za hiter zajtrk – za tiste dni, ko ste v naglici in ne bi radi žrtvovali svojega zdravja.

Sestavine:

1/2 skodelice čičerikine moke

1/4 skodelice moke iz rjavega riža

1/4 skodelice kokosove moke

1/2 skodelice narezanega kokosa

1/4 skodelice kokosovega olja

1/4 skodelice medu (javorjevega sirupa ali drugega sladila)

1/2 skodelice limoninega soka

1 žlička pecilnega praška

Priprava:

1. Pečico segrej na 180 stopinj Celzija. V veliki skledi zmešaj čičerikino moko, moko iz rjavega riža, kokosovo moko, narezan kokos in pecilni prašek.

2. V ločeni skledi zmešaj kokosovo olje, med, limonin sok in ščepec pecilnega praška.

3. Nato mokre sestavine dobro zmešaj s suhimi sestavinami.

4. Maso oblikuj v kroglice, te malce poteptaj in jih postavi na peki papir.

5. Piškoti naj se pečejo 12-15 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjave barve.

Dober tek!

Nina Virant

Nina si rada poenostavi svoje življenje, zato jo zanimajo praktični nasveti za kakovosten, urejen in s stilom prežet vsakdanjik. Poleg tega ljubi dobro hrano.