Avokado…Mmmm, le kdo ga ne obožuje?
Zanj bi lahko rekli, da je precej posebna vrsta sadja. Namreč, pri večini drugih sadežev je primarno hranilo enostavni ogljikov hidrat, zaradi česar jih bolniki s kandido ali pripadniki LCHF diet poredko uživajo, medtem ko avokado vsebuje veliko zdravih maščob…. Številne študije kažejo, da ima ta čudovit sadež zelo močne pozitivne učinke na naše zdravje.
Tukaj je 8 koristi avokada, ki bi jih moral poznati vsak:
- je hranljiv,
- vsebuje veliko vitaminov, kot na primer vitamin K, C, K B5, B6, …
- vsebujejo veliko kalija,
- vsebuje veliko mononasičenih maščob,
- je poln vlaknin,
- lahko zniža holesterol,
- vsebuje veliko antioksidantov,
- lahko prepreči nastajanje raka.
Za pripravo zdravega avokadovega sladoleda s čokoladnimi koščki potrebujete le 5 sestavin:
- 2 zrela avokada,
- 400 ml kokosovega mleka,
- večja pest listov melise,
- 2 do 3 žličke Sugar Sweet naravno brezkaloričnega sladila (z njim nadomestite sladkor),
- Cavalier stevia čokoladne kapljice (85% temna čokolada).
Priprava:
Odprite pločevinko kokosovega mleka, dodajte Sugar Sweet in premešajte. Sugar Sweet je prvi slovenski naravni, brezkalorični nadomestek in naravno sladilo, brez kalorij. Ima svež in sladek okus, kot sladkor. Sugar Sweet je na voljo v obliki navadnega belega sladkorja (kristalne granule) ali kot sladkor v prahu.
V drugi posodi zmešamo na koščke narezan avokado in meliso. S tem dobimo lepo kremno zeleno, tekočo maso. Dodajte jo v posodo s kokosovim mlekom in ročno na rahlo premešajte. Narežite Cavalier čokolado (lahko uporabite kapljice ali navadno 85% temno čokolado) in vmešajte v zmes. Prelijte v posodo ter prekrijte s prozorno folijo. Posodo za 4 ure postavite v zamrzovalnik. Če imate čas, lahko vmes sladoled na vsako uro dobro premešate.
Cavalier kapljice niso grenke, čeprav je vsebnost kakava zelo visoka. Kapljice vsebujejo stevio in so brez dodanega sladkorja. Nasploh so primerne za ljudi, ki pazijo na svojo prehrano in kilograme, tudi za diabetike. Z njimi si lahko popestrite tudi druge jedi, kot na primer kosmiče, sladice, piškote,….
Prvotni recept za pripravo zdravega avokadovega sladoleda najdete na spletni strani www.mavricaokusov.si.
