ocena bralcev

5 od 1

Recept za najboljšo špinačno juho

Sestavine:

ZA ŠPINAČNO JUHO

2 žički ekstra deviškega olivnega olja
1 čebula, nasekljana
1 šopek mlade čebule, nasekljan
2 stroka česna, mlet
1 krompir, olupljen in narezan na majhne kocke
500 g špinače, odstranjena debela stebla
4 skodelice piščančje ali zelenjavne jušne osnove
sol
sveže mleti črni poper
1/2 skodelice kisle smetane (ali creme fraiche, mileram), plus več za okrasitev

ZA KRUHKE

3 žlice masla
1 skodelica kruha, narezan na kocke
sol

Recept za pripravo špinačne juhe:

Špinačna juha

V velikem loncu segrejte olje na srednji vročini. Dodajte čebulo in mlado čebulo ter pražite, dokler se ne začne mehčati, približno 5 minut.

Vmešajte česen, nato dodajte krompir in špinačo. Prelijte z juho in zavrite. Kuhajte ob občasnem mešanju, dokler špinača ni svetlo zelena in so krompirjevi kosi mehki, 15 minut. Začinite s soljo in poprom.

Nato uporabite palični mešalnik, da juho zmešate do gladkega. Vmešajte smetano.

Špinačno juho okrasite s smetano in kruhki.

Kruhki

V srednje veliki ponvi stopite maslo na srednji vročini. Dodajte kruh v enakomerni plasti in popečite, pogosto mešajte, dokler ni kruh zlato rjav po vsej površini, približno 3 minute.

Odcedite na papirnate brisače in takoj začinite s soljo.

To je preverjeno najboljša špinačna juha za katero ne potrebujete kuharskega tečaja za osnove kuhanja. Pa dober tek!

Špinačo lahko nadomestimo s praktično katerokoli zeleno listnato zelenjavo.

S čim lahko nadomestimo špinačo?

Špinačna juha je izjemno prilagodljiva juha, zato je zelo enostavno dodati, zamenjati ali odstraniti sestavine. Če nimate špinače pri roki ali bi radi preizkusili nekaj novega, lahko špinačo zamenjate z drugimi listnati zelenjavo, kot je pak choy, blitva ali listnati ohrovt. Te zelenjave bodo vaši juhi prinesle svež, zelenkast okus, ki se odlično dopolnjuje z drugimi sestavinami.

Špinačno juho lahko pripravimo tudi s koprivo. Koprive so izjemno zdrave in so odlična alternativa špinači. Potrebujete le sveže ali posušene koprive, ki jih dodate juhi na enak način kot špinačo. Poleg koprive lahko juho obogatite tudi z drugimi zelenjavami, kot so por, brokoli ali zelena. Prav tako lahko eksperimentirate z različnimi začimbami ali dodate beljakovine, kot so piščanec ali tofu.

> Preveri tudi recept za to vrhunsko čebulno omako!

Kako naredimo zelo kremno špinačno juho?

Zelo kremna špinačna juha se lahko pripravi z dodajanjem smetane, mleka ali kisle smetane v juho tik preden jo postrežemo. Za začetek sledite osnovnemu receptu za špinačno juho. Ko je krompir popolnoma kuhan, juho odstranite s toplote. Za dodatno kremno teksturo, uporabite palični mešalnik in zmešajte juho do gladkega. Nato dodajte smetano ali mleko po vaši izbiri. Začinite s soljo in poprom po okusu. Počasi segrevajte juho na nizki vročini, dokler ni popolnoma vroča. Ne zavrite! Postrezite toplo, okrašeno z dodatno smetano ali kruhkom. S to metodo boste dobili neverjetno gladko in kremno špinačno juho.

Tukaj pa preveri, katero vino paše poleg te juhe.

Poleg smetane lahko v špinačno juho za dodatno kremnost dodamo tudi krompir ali jušne rezance. Krompir je naravno kremast, ko ga kuhamo in nato zmešamo, kar daje špinačni juhi prijetno, gladko teksturo. Prav tako lahko uporabimo kuhan riž ali celo avokado. Avokado je odličen za dodajanje kremaste teksture, obenem pa je poln zdravih maščob. Končno, za vegansko ali mlečno brezplačno alternativo, lahko uporabimo kokosovo mleko ali tofu, ki se ob mešanju spremeni v kremasto teksturo.

Kaj vse lahko damo v špinačno juho?

Špinačna juha z rižem

Špinačna juha z rižem je izvrstna različica tradicionalne špinačne juhe. Riž doda teksturo in bogati okus juhi, obenem pa je odličen vir zapletenih ogljikovih hidratov. Za pripravo te juhe sledite osnovnemu receptu za špinačno juho, vendar dodajte pol skodelice kuhanega riža preden zmešate juho do gladkega. Če želite bolj gosto juho, lahko riž dodate že na začetku kuhanja, tako da se kuha skupaj s špinačo in drugimi sestavinami. Ta različica špinačne juhe je popolna za hladnejše dni ali kot lahka večerja.

Špinačna juha z vlivanci

Špinačna juha z vlivanci je tradicionalna jed, ki združuje krepkost špinačne juhe in razkošje doma narejenih vlivancev. Zelo preprosto jo pripravite, tako da najprej sledite osnovnemu receptu za špinačno juho. Medtem ko juha počasi vre, pripravite testo za vlivance. To storite tako, da zmešate moko, jajca, sol in malo vode, dokler ne dobite gosto, gladko testo. Z žlico nato oblikujte majhne vlivance, ki jih nežno spustite v vrelo juho. Kuhati jih morate približno 10 do 15 minut, dokler ne postanejo mehki in rahli. Preden postrežete, juho dobro premešajte, da se okusi vlivancev enakomerno porazdelijo. Špinačna juha z vlivanci je še posebej okusna v hladnejših mesecih, ko potrebujemo tople in nasitne obroke.

Špinačna juha s krompirjem

Špinačna juha s krompirjem je ena najbolj priljubljenih različic te jedi, saj krompir dodaja juhi bogato teksturo in nasitnost. Za pripravo potrebujete špinačo, krompir, čebulo, česen, olje, sol in poper. Najprej v velikem loncu segrejte olje in popražite nasekljano čebulo do prosojnosti. Dodajte nasekljan česen in popražite še minuto. Dodajte olupljen in nasekljan krompir ter oprano in očiščeno špinačo. Zalijte z vodo ali jušno osnovo in kuhajte, dokler krompir ni popolnoma kuhan. Vse skupaj zmešajte z paličnim mešalnikom do gladkega ali pustite, da so v juhi koščki krompirja in špinače. Začinite s soljo in poprom. Ta različica špinačne juhe je odlična za kosilo ali večerjo, saj je bogata in nasitna.

Še nekaj receptov za odlične juhice:

Špinačna juha z zdrobom

Špinačna juha z zdrobom je tradicionalna in zdrava jed, ki je znana po svoji bogati in kremasti teksturi. V osnovi sledite receptu za špinačno juho, vendar preden zmešate juho do gladkega, dodajte zdrob. Med kuhanjem špinače in drugih sestavin na srednji vročini, počasi vlijte ¼ skodelice zdroba, ob stalnem mešanju, da preprečite grudice. Kuhajte še 10 do 15 minut, dokler zdrob ni popolnoma kuhan in juha pridobi želeno gostoto. Dodajte sol in poper po okusu ter postrezite toplo. Špinačna juha z zdrobom je odlična izbira za hranljiv in tolažilni obrok, ki je primeren za vse starosti.

Zares preprosta špinačna juha v nekaj minutah

Da, priprava zares preproste špinačne juhe je popolnoma možna in lahko traja le nekaj minut. Za to potrebujete le nekaj osnovnih sestavin: špinačo, čebulo, česen, olje, sol in poper. V veliki ponvi segrejte olje in dodajte nasekljano čebulo, pražite dokler ne postane prosojna. Dodajte narezan česen in pražite še minuto. Nato dodajte oprano in očiščeno špinačo ter zalijte z vodo ali jušno osnovo. Kuhajte, dokler špinača ni popolnoma kuhana. Začinite s soljo in poprom. Če želite, lahko juho zmešate z paličnim mešalnikom do gladkega ali pa pustite, da so v juhi koščki špinače. To je hitra in preprosta različica špinačne juhe, ki je pripravljena v nekaj minutah.

Pogosta vprašanja za pripravo špinačne juhe

Se lahko dela špinačna juha iz zamrznjene špinače?

Seveda, špinačna juha se lahko pripravi tudi iz zamrznjene špinače. Zamrznjena špinača je priročna alternativa sveži špinači, saj je že očiščena, narezana in pripravljena za uporabo, kar prihrani čas pri pripravi. Poleg tega je zamrznjena špinača pogosto zelo kakovostna, saj se zamrzne kmalu po obiranju, kar ohranja njeno hranilno vrednost. Pri uporabi zamrznjene špinače za juho, jo preprosto dodajte v lonec s preostalimi sestavinami in kuhajte, dokler se popolnoma ne odmrzne in mehča. Ni potrebno, da jo predhodno odmrzujete.

Preverite tudi: Hujšanje: Skrivnosti za hitro in zdravo hujšanje (+ študije + viri)

Je špinačna juha za dojenčke primerna?

Da, špinačna juha je lahko primerna za dojenčke, vendar pa je treba pri uvajanju špinače v otrokovo prehrano upoštevati nekaj smernic. Špinačo lahko začnete uvajati v prehrano dojenčka, ko je star okoli 6 mesecev. Pomembno je, da je špinačna juha pripravljena brez dodatka soli ali začimb, ki bi morda bile za dojenčka preveč močne. Prav tako je priporočljivo, da špinačno juho zmiksate v zelo fin pire, da se izognete morebitnim težavam z dajanjem hrane. Vedno pa se posvetujte s pediatrom ali dietetikom, preden v prehrano svojega dojenčka vključite nove sestavine.

Ali je špinačna juha zdrava?

Absolutno, špinačna juha je zelo zdrava. Špinača je bogata z vitamini in minerali, vključno z vitaminom A, C, K, železom in kalcijem. Poleg tega je nizka v kalorijah in vsebuje veliko vlaknin, ki pomagajo pri prebavi.

Je možno pripraviti špinačno juho brez smetane?

Seveda, špinačno juho je mogoče pripraviti brez smetane. Namesto smetane lahko za kremasto teksturo uporabite krompir, avokado ali tofu. Ta izbira je odvisna od vaših prehranjevalnih preferenc in omejitev.

Kakšne začimbe naj uporabim za špinačno juho?

Za špinačno juho se odlično prilegajo različne začimbe. Med najbolj priljubljenimi so sol, poper, česen, muškatni orešček in čebula. Vendar pa je okus špinačne juhe zelo prilagodljiv, zato se ne bojte eksperimentirati z drugimi začimbami, ki jih imate radi.

Kako dolgo lahko hranim pripravljeno špinačno juho?

Pripravljeno špinačno juho lahko hranite v hladilniku v nepredušno zaprti posodi 3-4 dni. Če jo želite hraniti dlje, jo lahko zamrznete in jo uporabite v roku 2-3 mesecev. Pred ponovnim segrevanjem juho pustite, da se v hladilniku popolnoma odmrzne.

Ali je špinačna juha primerna za hujšanje?

Da, špinačna juha je zelo primerna za hujšanje. Špinača je nizkokalorična živilo, bogato z vlakninami, ki pomagajo občutek sitosti brez dodatnih kalorij. Poleg tega je polna vitaminov in mineralov, ki so ključni za zdravo delovanje telesa. Priprava špinačne juhe brez dodajanja smetane ali masla lahko prav tako pomaga zmanjšati kalorično vrednost juhe. Zato je špinačna juha odlična izbira za tiste, ki si prizadevajo za zdravo hujšanje.

Vendar, če je hujšanje vaš osnovni namen, svetujemo, da se obrnete po pomoč tudi kakšnemu osebnemu trenerju.