Dejstvo: maščobne celice se nalagajo na različne predele našega telesa, še posebej nevarne pa so tiste okoli trebuha. Zakaj? Ker povišujejo možnosti za srčni infarkt in tudi nekatere druge bolezni.
Sladkor ni nevaren šele po dooolgih letih uživanja, njegovi slabi učiniki so vidni takoj. Kladičen sladkor z mirno vestjo zamenjajte z njegovim zdravim nadomestkom. SUGARSWEET, naravni in brezkaloričen nadomestek sladkorja, ne povzroča kariesa in kandide, ne obremenjuje kosti in ne vpliva na vašo telesno zdravje ali težo. Ker je brez energijske vrednosti, je tudi odličen pripomoček pri hujšanju oz. izgubi telesne maščobe. CAVALIER ČOKOLADKE pa vam omogočajo, da uživate čokolade na zdrav način ne da bi se na račun boljše forme ali zdravja morali odreči gurmanskemu okusu čokolade.
Recept, v katerim lahko hrkati uporabimo SUGARSWEET in CAVALIER čokolado: Kinder pingvin brez sladkorja in moke
Sestavine za mali pekač velikosti 19x22cm. Biskvit:
- 30g fino mlete kokosove moke,
- 20g mletih mandljev,
- 2 celi jajci, ki ju ločite (rumenjak date posebej v drugo posodo) + 6 beljakov (cca 190g),
- 6 žlic vrele vode,
- polovico vrečke pecilnega praška,
- 15g nesladkanega kakava,
- 30g naravnega brezkaloričnega sladila Sugarsweet 1:2.
Mlečno polnilo, ki ga zmešate v posodi:
- 400g kremnega sira,
- 100g smetane za kuhanje, ki jo lahko nadomestite s polnomastno za stepanje,
- 100g naravnega brezkaloričnega sladila Sugarsweet Soft ali 50g Sugarsweet 1:2.
Čokoladna plast, ki jo stopite na pari ali v mikrovalovki:
- 100g temne čokolade Cavalier,
- 40g masla.
Čokoladni preliv, ki ga stopite na pari ali v mikrovalovki:
- 100g temne čokolade Cavalier,
- 80g smetane za kuhanje.
Postopek:
1. Pečico segrejte na 175 stopinj in obložite pekač obložiš s peki papirjem. Zmešajte kokosovo moko, mandlje, kakav, Sugarsweet in pecilni prašek. Beljake spremenite v sneg.
2. Nato v posodici zmešajte rumenjake in vročo vodo, nato gosto zmes dodajte suhim sestavinam. Mešanici dodajte sneg iz beljakov in dobro premešajte.
3. Maso vlijte v pekač in pecite približno 20 minut.
4. Ohladite in prerežite na 2 enaka dela.
5. Za mlečno polnilo zmešajte kremni sir, smetano in Sugarsweet, za čokoladno plast stopite 100g čokolade in 40g masla.
6. Zložite skupaj: najprej prva plast biskvit, nato polovico mešanice za mlečno polnilo, nadaljujete s čokoladno plastjo. Postavite v hladlnik, vsaj za nekaj minut, da se čokolada strdi. Dodajte še drugo polovico mlečnega polnila, nato drug del biskvita in na koncu prelijte s čokoladnim prelivom, ki ga pripravite iz 100g čokolade in 80g smetane za kuhanje.
Prvotni recept najdete na spletni strani www.pekoholik.si.
