ocena bralcev
5 od 1
Za 4-6 ljudi potrebujete:
- 2 žlici masla
- 1 šopek sesekljane šalotke, ne pozabi na ščepec za okras
- 1 skodelica graha
- 6 skodelic špinačnih listov
- ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
- 1 jušno kocko
- sol
- sveže mlet črni poper
- ½ skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 1 skodelica ohlajenega navadnega grškega jogurta ali kisle smetane. Prihranite kakšno žlico več za okras
Priprava:
1. V veliki ponvi na srednje močnem ognju raztopite maslo. Dodajte šalotko in kuhajte ter mešajte dokler ne upade – približno 2 minuti. Dodajte grah in jušno kocko. Nato kuhamo še približno 7 minut. Dodajte špinačo in jo potresite z muškatnim oreščkom, soljo in poprom. Kuhajte samo dokler špinača ne upade, približno 4 minute.
2. Špinačno juho prenesite v mešalec, dodajte peteršilj in jogurt ter mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Po okusu dodajte še sol in poper. Juho postrezite z dodano žlico jogurta ali kisle smetane ter s sesekljanim peteršiljem.
Dober tek!
ocena bralcev
5 od 1