Število tistih, ki se odločijo za veganstvo, raste iz dneva v dan, tako med navadnimi smrtniki kot svetovno znanimi zvezdami. Če tudi vi menite, da je hrana, ki jo jedo vegani, enolična in neokusna, vam sporočamo, da se še kako motite!
Za vas smo preverili, kateri so tisti miti, ki pri vas vsakič, ko se kdo deklarira za vegana, povzročijo zavijanje z očmi. Ne samo, da je nesramno dobra, veganska hrana je tudi zelo zdrava. Glede na razmah restavracij s tako prehrano pri nas se morda po tem, ko preberete, glede česa vse ste v zmoti, odločite za preizkušanje njihovega jedilnika.
1. Hrana je hmmm …«brezvezna«
Če je vaš dnevni jedilnik poln mesa in mlečnih proizvodov, je to eden izmed mitov, ki jih boste težko doumeli. V kolikor se odločite poskusno prehranjevati kot vegan, boste opazili, da boste kaj hitro stopili iz svoje cone udobja in poskusili hrano, o kateri poprej morda sploh niste razmišljali. Tako za meso kot mlečne izdelke obstaja na policah trgovin, ki premorejo veganske proizvode, ogromno alternativ in morda vam bo kakšna izmed teh celo bolj pri srcu kot hrana, ki ste jo konzumirali do danes. Mi smo navdušeni nad mandljevim mlekom!
2. Vegani preživijo na soji in tofuju
Gre za še eno neresnico. Tofu je resda krasen vir proteinov, a ga marsikateri vegan sploh ne mara! Krasne alternative, ki so prav tako nabite s proteini, so čičerika, seitan in številna druga zelenjava. S tofujem in sojo je tako kot z različnimi vrstami mesa – nekatere marate, spet drugih ne. Dejstvo je, da imajo tako kot mesojedci tudi vegani ogromno možnosti in da niso obsojeni zgolj na zgoraj omenjeni živili.
3. Veganom primanjkuje beljakovin
Sprijaznimo se, meso in jajca niso edini vir proteina, ki obstaja. Z beljakovinami je tako kot z vodo – povsod so in težko se jim izognemo. Vegani se lahko po beljakovinske zaloge obrnejo h kvinoji, kosmičem, oreščkom, semenom in ne nazadnje tudi k tofuju. Če razmišljate o veganski prehrani, ne skrbite – v sistem boste brez težav vnašali zadostno količino beljakovin.
4. Veganstvo je odličen način za izgubo odvečnih kilogramov
Obstajajo ljudje, ki se bodo zavoljo izgube kilogramov odrekli trigliceridom, ki jih najdemo v prehrani, polni živalskih proizvodov. Do izgube teže lahko pride, a naj poudarimo, da veganstvo ni oblika shujševalne kure, gre za način življenja. Četudi se odločite za vegansko prehrano, to še ne pomeni, da se boste čez noč prelevili v lokalno Kate Moss!
5. Na večerje v restavracijah lahko kar pozabite!
Če bi lahko še nekaj let nazaj bili skeptični glede ponudbe hrane, ki jo premorejo naša mesta, dandanes hvala bogu ni več tako. Po Sloveniji se odpirajo številne veganske restavracije, ki bodo nasitile še tako petične jedce, hkrati pa boste odlične, veganom prijazne alternative našli v vseh vzhodnjaških kuhinjah (en tak primer so indijske restavracije). Poglejte na to s pozitivne strani – morda odkrijete kako novo jed, ki vas bo povsem prevzela.
Novinarka: Pia Fekonja
Foto: Pinterest