Super hrana oziroma super živila so tista živila, ki se od drugih razlikujejo po izredno bogati vsebnosti hranilnih snovi, ki blagodejno vplivajo na vaše telo. In kapitan vse super hrane so gotovo Chia semena. Zakaj, preverite spodaj.
Chia semena izvirajo iz Srednje in Južne Amerike in so jih uživali že stari azteški bojevniki, da bi imeli več energije v bitkah – 1 žlica teh semen lahko človeka drži pokonci kar 24 ur! Danes so Chia semena najbolj priljubljena super hrana na svetu.
Najbolj poznana so Chia semena po vsebnosti omega-3 maščobnih kislin, saj jih vsebujejo precej več kot ribe (2x več kot losos!) ali lanena semena. Chia semena vsebujejo še ogromno beljakovin, kalija, kalcija, magnezija, železa, cinka in seveda antioksidantov. Semena chia so tudi vir vitamina B1, B3, E.
Športnikom pomagajo pri regeneraciji telesa ter pomagajo pri hujšanju in nabiranju moči, študije pa so celo pokazale, da lahko chia semena normalizirajo količino maščob v krvi.
5 hitrih razlogov, zakaj redno uživati Chia semena:
- Pomagajo pri čiščenju telesa: Večino ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje, so vlaknine, ki so mimogrede med najboljšimi na svetu (vir).
- Učinkovito nasitijo: Ob stiku z vodo se Chia semena povečajo do 12x, kar pomeni, da vas nasitijo bolj učinkovito (vir).
- Naravno in učinkovito hujšanje: Chi semena pospešujejo absorpcijo hranil v črevesju in razgradnjo maščob in imajo nizek glikemični indeks, uravnavajo krvni sladkor.
- OMEGA 3 – zdrave maščobe, ki vam manjkajo: Chia semena so eden najboljših virov omega 3-maščobnih kislin, vsebujejo jih kar 2x več kot tradicionalno najboljši vir – losos.
- Veliko beljakovin: Chia semena vsebujejo dvakrat več beljakovin (19-23 %) kot druga semena in žita, a ne vsebujejo glutena.
- Zniževanje krvnega pritiska: Zdravniki so dokazali, da z rednim uživanjem semena Chia znižujejo krvni pritisk.
- Antioksidanti: Chia semena so bogata z antioksidanti, vsebujejo jih 3x več kot jagodičevje, ki je tradicionalno najbolj bogat vir antioksidantov v naravi. Mimogrede, antioksidanti pomagajo omiliti staranje in razvoj rakavih obolenj.
- Minerali in vitamini: Chia semena vsebujejo vitamine vitamini A, D, K, E in vitamine skupine B, z izjemo B12, imajo 2x toliko kalija kot banane, 5x več kalcija kot mleko, in 3x več železa kot špinača. Poleg tega najdemo v njih še cink, magnezij, fosfor in mangan.
In najlepše? So praktično brez okusa in imajo zelo dolg rok uporabe, zato jih lahko žličko dodamo praktično vsaki jedi, najbolj enostavno pa je, če jih primešamo izbranemu smoothiju.
Vsebujejo tudi veliko drugih vitaminov in mineralov: Absorpcijo v vodi topnih vitaminov (A,D E in K)omogočajo maščobne kisline, ki so prisotne semenih.
Preverite tudi ta recepta:
Chia semena so cenovno zelo sprejemljiva super hrana, verjetno je tudi to eden izmed razlogov, zakaj so tako popularna. Poiščite jih na Vitalabo.si.