Potrebujete:
sejtanovi zrezki
bučno olje
olivno olje
gorčica
poper
sveža zelišča
curry
sol
Priprava:
Bučno olje, gorčico, curry, sol, poper in nasekljana sveža zelišča zmešam v marinado. Z njo premažem zrezke in jih nekajkrat prebodem z vilico, da se bolje prepojijo. Pustim vsaj pol ure ali čez noč.
Zrezke popečem na olivnem olju na obeh straneh, da dobijo zlatorjavo barvo in je skorjica hrustljava, notranjost pa še mehka.
Paradižnikova omaka
paradižnik
sladkor
majaron, bazilika, origano
sol
Svež paradižnik operem, zblanširam, olupim in nasekljam.
V ponev, kjer sem pekla sejtan, po potrebi dodam še malo maščobe in vanjo stresem paradižnik. Ko zavre, dodam malo sladkorja (če je paradižnik kisel), sol, poper in sveža sesekljana zelišča. Pokrijem in kuham, dokler se paradižnik ne razpusti.
Zraven se prileže solata iz kitajskega zelja.
Avtor: Kamala, KamAlaCard life friendly cooking
Foto: Martin V. Dežman
Več kreativnih kulinaričnih idej, afirmacij in navdiha najdete v kompletu kuharskih kartic Okusite svoje sanje – več tukaj:
https://www.facebook.com/FullBlissLiving
http://www.youtube.com/FullBlissLiving
… in mobilni aplikaciji Taste Your Dream – ki je trenutno še brezplačna!
https://itunes.apple.com/us/app/vegetarian-vegan-dream-recipes/id742136926?ls=1&mt=8