Vprašanje: Če je “junk” hrana tako slaba za telo in na splošno slabe kvalitete, zakaj je tako priljubljena? Mislili bi, da se je nihče ne bi želel niti dotakniti.
Odgovor: To je zelo dobro vprašanje in ne moremo reči, da obstaja zanesljiv odgovor. Najprej opredelimo “junk” hrano. V bistvu je to hrana, ki ima zelo malo ali nič hranilne vrednosti. Običajno vsebuje slabe sestavine in veliko kalorij. Torej to pomeni, da so sladkarije, čips, piškoti, torte, sladke pijače, mastni hamburgerji, hot dog, ocvrt krompirček, sladoled, in še druge stvari, ki jih dobite v restavracijah s hitro hrano, označene kot “junk” hrana.
Tukaj so 3 možne razlage, zakaj toliko ljudi še vedno je “junk food”:
#1: Je poceni.
Velik razlog, zakaj je taka vrsta hrane zelo priljubljena je, da je dejansko poceni. Če imate v svoji denarnici nekaj evrov, si lahko kupite celoten obrok. Ista zgodba je v trgovini. Povsod poceni prigrizki, z visoko vsebnostjo maščob. Zdrava hrana (kot na primer sveže sadje in zelenjava) je ponavadi dražja.
#2: Dostopnost.
Ta razlog gre dobro skupaj s prejšnjim. “Junk” hrana se skriva v prodajnih avtomatih, v trgovinah z živili in celo v trgovinah, kjer sicer ne prodajajo prehrambnih izdelkov. Prav tako je z instant obroki – enostavni za pripravo, v kuhinjskih omarah pa so lahko celo večnost.
#3: Je sladka, slana in mastna (ponavadi vse hkrati).
Hitra prehrana vas s svojim okusom ne zavaja. Ni naključje, da se tovrstne prehrane poslužujejo ljudje, ki so sicer izbirčni jedci. Še posebej otroci. Različne kombinacije sladkorja in maščob naredijo takšno teksturo, ki bo ljudem preprosto všeč. Maščoba naredi živilo gladko in kremasto, kot sladoled.
…. In potem postane navada
Ker hitre prehrane ni težko najti, je poceni in ima nezahteven okus, lahko kaj hitro postane navada. In to je problem. Če “junk” hrana predstavlja velik del vaše dnevne prehrane, potem tvegate, da dobite prekomerno telesno težo, poleg tega v svoje telo ne dobite zadostne količine hranil in vlaknin. In prav te so temelj dobrega zdravja.
Torej, naslednjič, ko se znajdete v vrsti za burger, pomislite kako izbira hrane vpliva na vaše zdravje. Nato pojdite stran ter poiščite nekaj očitno boljšega.