RECEPT: Kako izgleda dan “brez sladkorja?”

Sladkor se skriva na precej večih mestih, kot si mislite – v solatnem prelivu, že narejenih omakah, žitih, krekerjih in v sadnih jogurtih. Tako ni presenetljivo, da večina Američanov je skoraj dvakrat toliko dodanega sladkorja, kot bi ga smeli.

Pri tem velja omeniti, da se naravni sladkorji, ki jih najdemo v sadju in v mlečnih proizvodih, sem ne upoštevajo.

Primer 1 dnevnega jedilnika, ki ne vsebuje dodatnih sladkorjev.

ZAJTRK, 318 kalorij: Jagodno-bananin zeleni smoothie.

Sestavine:

• 1 srednje velika banana,
• 1 skodelica mlade špinače,
• 1/2 skodelice grškega jogurta z manj maščobami.

DOPOLDANSKA MALICA, 193 kalorij: Jabolko s cimetom in mandljevim maslom.

Sestavine:

• 1 srednje veliko jabolko,
• 1 velika žlica mandljevega masla,
• ščepec cimeta.

KOSILO, 375 kalorij: Mediteranska solata s tuno in špinačo.

Sestavine:

• 1 1/2 velike žlice tahinija,
• 1 1/2 velike žlice limoninega soka,
• 1 1/2 velike žlice vode,
• 1 pločevinka tune v lastnem soku,
• 4 narezane olive,
• 2 veliki žlici narezanega feta sira,
• 2 veliki žlici peteršilja,
• 2 skodelici mlade špinače,
• 1 srednja velika pomaranča, olupljena in narezana.

POPOLDANSKA MALICA, 120 kalorij: Kumaričine rezine.

Sestavine:

• 6 rezin kumare,
• 2 žlici humusa,
• 2 žlici narezanega sira cheddar.

VEČERJA, 400 kalorij: Svinjska ribica z beluši in češnjevimi paradižniki (za 4 porcije).

Sestavine:

• 2 1/2 skodelice vode 2 ločeni žlici,
• 1 1/4 skodelice bulgurja,
• 3/4 čajne žličke soli,
• 0,5 kg pečene svinjske ribice,
• 1 žlička posušenega majarona,
• 1/4 žličke mletega popra,
• 2 žlici olja po želji,
• 1 šopek belušev,
• 1 velika nasekljana rdeča čebula,
• 1 skodelica češnjevih paradižnikov,
• 1/2 skodelice drobno sesekljanega svežega peteršilja,
• 2 žlički limoninega soka,
• 1/4 skodelice navadnega humusa.

SLADICA, 92 kalorij: Skodelica manga in kivija.

Sestavine:

• narezan kivi,
• narezan mango.