Za vse ljubitelje cmokov: S pomočjo Sugarsweet, brezkaloričnega naravnega nadomestka sladkorja si lahko končno pripravite zdrave in okusne lchf cmoke! SUGARSWEET, naravni in brezkaloričen nadomestek sladkorja ima v primerjavi s sladkorjem številne prednosti. Namreč:
- ne povzroča kariesa,
- ne povzroča kandide,
- ne obremenjuje kosti,
- za presnovo ne porablja mineralov in vitaminov, pomembnih za organizem in trde kosti,
- nima negativnih vplivov na vašo telesno zdravje ali težo.
Za cca 7 cmokov potrebujete:
- 250 g skute,
- 1 jajce,
- 30 g naravnega, brezkaloričnega nadomestka sladkorja Sugarsweet 1:2,
- 10 g indijskega trpotca (psyllium husks),
- 40 g razmaščene mandljeve moke,
- 50 g razmaščene kokosove moke.
Zabela:
- 30-40 g masla,
- 3-4 žlice mletih mandljev
- (neobvezno) dodatna žlica naravnega, brezkaloričnega sladila Sugarsweet.
Postopek:
V posodici z mešalcem stepite jajce s skuto in sladilom. Dodajte mešanico preostalih sestavin in dobro premešate, nato pa počakajte 10 min, da zmes postane malo bolj kompaktna. Razvaljajte v kroglice in jih med dlanmi sploščite. V vsak krogec naložite nekaj češenj, ki jih posujete z izdatno količino sladila, nato pa ponovno zvijete v kroglo, da dobite cmok. Če je površina cmoka na nekaterih mestih razpokana, si malce zmočite roke z vodo in jo zgladite.
Skuhajte jih v slani vodi, ki jo pred tem zavrete. Previdno, da se ne opečete! Kuhajo pa se točno 10 minut, na koncu priplavajo na površino. Med kuhanjem pripravite še zabelo: v kozici segrejte kocko masla in dodajte mlete mandlje, ki jih pražite približno 2 minuti. Ko so cmoki kuhani, jih previdno vzamete iz vrele vode in preložite na papirnato brisačko, da se odcedijo.
Prvotni recept najdete na spletni strani www.pekoholik.si.
