Če ste tudi vi ljubiteljica sladkih fig, bo tale kremna rezina odlična pospestritev jedilnika.
Ker je trenutno ravno sezona fig, je edino prav, da delimo tudi tale recept. Fige vsebujejo veliko vitamina B1, mineralnih snovi in vlaknin. Vlakine so ključnega pomena za enakomerno raven sladkorja v krvi, za nadzor telesne teže in seveda za prebavo. Poleg tega so odličen vir kalcija, magnezija in kalija.
Kremne rezine s figami
Sestavine za pripravo podlage:
- 100 g mletih mandljev,
- 1 jajce,
- 20 g stopljenega masla,
- 15 g vanilijevih proteinov,
- 1 čž SugarSweet naravnega, brezkaloročnega nadomestka sladkorja (v razmerju 1:1),
- 5 g indijskega trpotca,
- ščepec soli.
V mešalniku zmešajte vse sestavine do gladke mase. Počakajte par minut, da se sestavine med sabo sprimejo. Pekač obložite s peki papirjem in s prsti enakomerno pritisnite maso ob dno. Pecite približno 10 minut, na 160°C.
Sestavine za pripravo okusne kreme:
- 200 g mascarpone sira,
- 100 g kremnega sira,
- sok 1/2 limone,
- 25 g stopljenega kokosovega masla,
- 1 jž SugarSweet, brezkaloričnega nadomestka sladkorja (1:1),
- 1 čž vanilijeve arome.
Priprava:
V mešalniku zmešamo vse sestavine v gladko kremo, ki jo enakomerno razporedimo čez ohlajeno podlago. Po želji okrasimo s figami ali drugim sadjem, čokolado, kokosovim čipsom, itd. Postavimo v hladilnik za vsaj kakšno uro, nato pa razrežemo na rezine.
