Hrane ne začinimo le z začimbami, temveč tudi z barvami in predvsem željo, da zadovoljimo svoje goste. Predlagamo vam odlično barvito jed, zelo enostavno za pripravo in točno takega okusa, kot si ga želite – saj jo lahko, tako kot marsikaj, začinite po svoje.
Šampinjoni z jajčevci in rumeno omako
šampinjoni
jajčevci
paradižnik
sveža rdeča paprika
sojina omaka
olivno olje
zelišča
Jajčevce narežem na kocke. Šampinjone očistim in narežem na lističe. Prepražim jih na olivnem olju, da se rjavo zapečejo. Dodam žlico ali dve sojine omake in še malo pokuham. Posebej prepražim jajčevce, jim dodam sveža zelišča in zmeljem v multipraktiku. Paradižnik narežem na krhlje, papriko pa na majhne kocke. Solim in pokapam z olivnim oljem. Šampinjone, jajčevce, paradižnik in papriko aranžiram na krožnik in prelijem z omako.
Rumena omaka
ovsena ali sojina smetana
maslo
peteršilj
kurkuma
poper
sol
Smetano, ki sem ji dodala žlico masla, malo pokuham. Dodam sol, poper in kurkumo ali curry. Zmešam in kuham še nekaj minut. Na koncu v omako stresem sesekljan peteršilj in po želji nariban sir.
Avtor: Kamala, KamAlaCard life friendly cooking
Foto: Martin V. Dežman
Recept je iz kompleta kuharskih kartic Okusite svoje sanje, kjer najdete več kreativnih kulinaričnih idej, afirmacij in navdiha:
http://fullblissliving.com/
https://www.facebook.com/FullB
http://fullblissliving.com/eng
Vabljeni tudi na ustvarjalno-kulinarične delavnice Okusite svoje sanje, prva že danes, 24.3.2014:
http://fullblissliving.com/pon