Poletje je čas lažjih jedi. Čas, ko domači vrtovi ponujajo obilico svežih dobrot, prav tako branjevke na trgu. To je tudi čas, ko večina raje posega po lažjih jedeh. Ob tem pa velikokrat marsikdo ne ve, kakšno vino izbrati ob poletnih dobrotah, zato smo zbrali nekaj predlogov, da vam olajšamo delo.
Ribe
Ribe so odlične za človekov organizem, saj so odličen vir vitamina D in omega-3- maščobnih kislin. Strokovnjaki priporočajo, da jih uživate tekom celega leta, zagotovo pa marsikdo po njih pogosteje posega poleti na morju. Večino rib bo odlično dopolnil rosé, ki velja za vino poletja.
Zelenjava na tisoč in en način
Na žaru, v omakah, s testeninami, sveža surova, v solatah … Sveža domača zelenjava naj bo na poletnem jedilniku prav vsak dan. K zelenjavi kombinirajte suhi sauvignon Vinske kleti Zlati grič.
Enolončnice
V hladnejših poletnih dneh je brez dvoma odlična izbira zelenjavna enolončnica, ki vas bo pogrela. Skuhajte jo s svežo zelenjavo, vanjo pa dodajte koščke govedine. Zraven se bo prilegel sivi pinot vinske kleti Zlati grič, ki se odlično poda k nežnim jedem iz govedine.
Pri kombiniranju hrane in vina je pomembno, da izbrano vino dopolnjuje in povzdigne jed, predvsem pa tudi to, da je kombinacija všeč vam. Izkoristite poletje za odkrivanje novih okusov in kombinacij!