Ponavadi pri načrtovanju piknikov, ki jih organizirate doma ali na bližnjem travniku, največ razmišljate o hrani, ki jo boste postregli, ne obremenjujete pa se s pijačo. Predlagamo, da naslednjič obrnete zgodbo. Razmislite o vinski spremljavi, nato pa izberite jedi, ki se bodo prijetno dopolnjevale z izbrano kapljico.
Iskriv uvod
Ob prihodu gostom ponudite penino rosé iz Vinske kleti Zlati grič. Goste bo očarala s svežino, nežnim iskrenjem mehurčkov in mladostnostjo. Zaradi poudarjene svežine in sadnosti je kot nalašč za poletno osvežitev. Za uvod v kulinarično druženje postrezite brie z žara, ki ga prelijte z nekaj kapljicami balzamičnega kisa, zraven pa dodajte sveže gozdne jagode ali sveže fige.
Lahkotno nadaljevanje
Nadaljujte z lahkotno predjedjo – na žaru popečen kruh z različnimi namazi. Preprost sirno-zeliščni namaz je zagotovo varna stalnica. Navdušil bo tudi avokadov namaz z baziliko, limoninim sokom in žličko kisle smetane ali pa čemažev namaz. Prav zelenjavne jedi se odlično dopolnjujejo s konjičanom plus iz Zlatega griča, ki je tudi odličen za špricer, eno izmed najbolj priljubljenih osvežilnih pijač tega poletja.
Gurmanska glavna jed
Namesto tipičnih pleskavic, čevapčičev in ražnjičev na žaru specite dober steak. Zraven medium pečenega T-bona ponudite modro frankinjo iz Vinske kleti Zlati grič, ki očara z intenzivno rubinasto-rdečo barvo, v vonju pa najprej izstopajo sadne zaznave, nakar se lepo razvije aroma po praženem in začimbah. Po devetih mesecih zorjenja v hrastovem sodu bo odlično dopolnila okusen steak, zraven pa se bo prilegla sveža poletna zelenjava iz vrta.
Prijeten zaključek
Že dan pred piknikom specite preprost biskvit, na katerega dajte sveže poletno sadje kot so maline, borovnice in ribez, zraven pa postrezite sveže stepeno smetano. Traminec bo jed prijetno popestril in poskrbel za odličen vinsko-kulinarični piknik, ki ga gostje še dolgo ne bodo pozabili.