Ko se prehranjujemo zdravo in pazimo na vnos kalorij se le redko omejujemo in jemo raznovrstno sadje, zelenjavo in jedi s pustim, belim mesom. Pa vendar, ko se dalj časa prehranjujete zdravo boste morda začutili, da vaše prehranjevalne navade postajajo preveč enolične. Obožujete azijsko kuhinjo, a kaj ko si je zaradi maščob ki jih vsebuje ne privoščite prav pogosto…

Za vse tiste, ki pazite na linijo so najbolj navdihujoči recepti, ki spominjajo na vaše najljubše manj zdrave jedi, hkrati pa so sestavljene iz nadomestnih hranil, ki navkljub pozitivnim hranilnim vrednostim nimajo nič slabšega okusa. Tokrat smo za vas pripravili prav poseben recept za vse ljubitelje tajske kuhinje – gre za nizkokalorično in občutno manj mastno verzijo slavnih tajskih rezancev z arašidi in piščancem.

 

Sestavine:

1 skodelica kuhanih tajskih rezancev

6 jedilnih žlic sveže stisnjenega limetinga soka

3 jedilne žlice manj slane sojine omake

3 jedilne žlice manj mastnega arašidovega masla

1 jedilna žlica repičnega olja

1 skodelica kuhanih piščančjih prs, narezanih na koščke

1 manjša rdeča paprika, narezana na koščke

¼ skodelice na kolobarje narezane mlade čebule

¼ skodelice sesekljanih lističev sveže bazilike

¼ skodelice sesekljanega peteršilja

¼ skodelice sesekljanih lističev sveže mete

semena sezama za dekoracijo

 

Priprava:

  1. Zmešajte arašidovo maslo in sok limete. Zmes dajte v vok in ogenj nastavite na srednjo jakost.
  2. Postopoma dodajte vse ostale sestavine, na koncu pa vmešajte še kuhane tajske rezance. Ko bodo vse sestavine zlato popečene rezance servirajte potresene s sezamovimi semeni. Pa dober tek!

 

Novinarka: Pia Fekonja

Foto: Tasty kitchen