Prepogosto uživanje sladkorja močno poruši ravnovesje mineralov, to pa vpliva na občutek depresije, stalne utrujenosti, tesnobe in težave s koncentracijo.
SUGARSWEET, naravni in brezkaloričen nadomestek sladkorja ima v primerjavi s sladkorjem številne prednosti. Namreč:
- ne povzroča kariesa,
- ne povzroča kandide,
- ne obremenjuje kosti,
- ne vpliva na vašo telesno zdravje ali težo.
In ker je brez energijske vrednosti, je tudi odličen pripomoček pri hujšanju oz. izgubi telesne maščobe. CAVALIER ČOKOLADKE pa vam omogočajo, da uživate čokolade na zdrav način ne da bi se na račun boljše forme ali zdravja morali odreči gurmanskemu okusu čokolade.
ZDRAV RECEPT, ki vključuje čokolado CAVALIER in SUGARSWEET naravni nadomestek sladkorja: malinina mousse tortica
Nežna, a bogatega in osvežilnega okusa!
Sestavine za biskvit:
- 4 beljaki,
- 20 g SugarSweet naravno sladilo brez kalorij (v razmerju 1:10),
- 10 g 100% kakava,
- 1 jž limoninega soka.
Sestavine za malinino jagodno plast:
- 2,5 dcl sladke smetane,
- 1 jž SugarSweet sladila (v razmerju 1:10),
- 70 g malin (svežih ali zamrznjenih),
- 70 g jagod (svežih ali zamrznjenih),
- sok polovice limone,
- 6 listov želatine.
Sestavine za kokosovo plast:
- 100 g maskarpone,
- 400 ml kokosovega mleka,
- 2 lista želatine,
- 1 čž vanilijeva arome,
- 1 čž SugarSweet sladila (v razmerju 1:10).
Postopek:
1. Beljake stepemo v sneg. Dodamo sladilo, kakav in limonin sok. Prelijemo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo na prej ogreti pečici na 160 stopinj Celzija. Pečemo 35 minut. Biskvit nato dobro ohladimo.
2. Pripravimo malinino-jagodno plast. V mešalniku zmiksamo jagode, maline, sladilo in limonin sok.
3. V drugi posodi stepemo sladko smetano. Želatino pripravimo po navodilih – najprej jo damo v mrzlo vodo, da se zmehča. Nato ožamemo odvečno vodo, na srednjem ognju pa segrejemo 3 jedilne žlice malinine-jagodno mešanice ter vanjo vmešamo želatino. Vse skupaj nato primešamo preostali malinino-jagodni mešanici. Nato vmešamo polovico sladke smetane. Dobro premešamo in vmešamo še drugo polovico. Prelijemo čez ohlajen biskvit in postavimo v hladilnik za vsaj 4 ure.
4. Nato pripravimo še kokosovo plast. Pločevinko kokosovega mleka mora biti ohlajena, najbolje, da jo postavimo v hladilnik že dan prej. Odvečno vodo v pločevinki odlijemo v ločeno posodo, dobljeno trdno snov pa razdrobimo na manjše koščke. Dodamo okoli 5 žlic vode iz pločevinke in počakamo, da se malo zmehča. Nato z ročnim mešalnikom mešamo nekaj minut, da dobimo gostoto kreme. Nato vmešamo še vanilijevo aromo in maskarpone. Želatino zopet pripravimo po navodilih – pustimo v hladni vodi, nato ožamemo vodo, nato pa jo raztopimo v 2-3 žlicah tople vode. Raztopljeno nato vmešamo v kokosovo mešanico in jo prelijemo čez malinino-jagodno plast. Spet postavimo v hladilnik za vsaj 4 ure.
5. Tortico nato še poljubno okrasimo. Sama sem jo dekorirala z jagodami in pa čokoladnimi opilki temne Cavalier stevia čokolade.
Prvotni recept najdete na facebook strani Healthy with Anja.