Torto črni gozdiček zagotovo že poznate, kaj pa beli gozdiček? Naj bo tokratna novoletna zabava nekoliko drugačna in pripravite zimsko, snežno belo sladico z zmrznjenimi gozdnimi sadeži. Sliši se odlično, kajne?
Sladkor dokazano škoduje našemu zdravju, zato ga zamenjajte z njegovim naravnim in brezkaloričnim nadomestkom Sugarsweet. SUGARSWEET, naravno in brezkalorično nadomestilo sladkorja, popolnoma nadomesti sladkor tudi po okusu, saj vsebuje naravno sladilo eritritol in stevio.
SugarSweet lahko varno uporabljajo diabetiki, saj ne vpliva na porast krvnega sladkorja, prav tako pa je odličen pripomoček pri hujšanju oz. izgubi telesne maščobe, ker je brez energijske vrednosti oz. nima kalorij.
Za pripravo belega gozdička potrebujete:
- 600g mascarpone kreme,
- 2 limoni,
- 100 g kokosove maščobe,
- 100 g fino mlete kokosove moke,
- 60 g kokosove moke,
- 300 g zamrznjenih gozdnih sadežev,
- 40 g želatine v prahu,
- 55 g SugarSweet, naravnega nadomestka sladkorja brez kalorij,
- 80 g bele Cavalier stevia čokolade.
Postopek:
V posodi skupaj zmešajte kokosovo moko (navadno in fino mleto), 100 g kokosove maščobe in 20 g SugarSweet-a. Dobljeno maso enakomerno porazdelite po pekaču in položite v ogreto pečico 180°C za 10 minut.
Krema: Skupaj zmiksajte mascarpone kremo, 20 g želatine v prahu, 30 g SugarSweet-a ter sok in nastrgano lupino dveh limon. Gladko kremo porazdelite po ohlajenem biskvitu in postavite v hladilnik za 30 minut.
Gozdni preliv: Zamrznjeno sadje počasi segrejete na zmernem ognju, nato vanj dodate 5g SugarSweet-a in 20 g želatine v prahu ter vse skupaj dobro premešate. V zadnjem koraku kremo prelijete z dobljenim prelivom in čez vse skupaj potresete še nasekljano Cavalier čokolado.
*Mrs. Skinnycake nasvet: tortica naj nekaj časa počiva v hladilniku.
>> Prvotni recept najdete na facebook strani Mrs. Skinnycake.