Cavalier je namenjen ljubiteljem čokolade, ki si želijo ali pa se morajo izogibati uživanju sladkorja.
Sladkor, ki dokazano škoduje našemu zdravju, lahko pri temu receptu zamenjate s Cavelier belgijsko čokolado in s sladilom Sugarsweet. Cavalier vam omogoča, da uživate čokolade na zdrav način ne da bi se na račun boljše forme ali zdravja mogli odreči gurmanskemu okusu čokolade, Sugarsweet, naravno sladilo brez kalorij pa ne povzroča kariesa, kandide, ne obremenjuje kosti in ne vpliva na vašo telesno zdravje ali težo.
RECEPT za pripravo sladice brez slabe vesti: Arašidove skodelice
Sestavine za arašidovo plast:
- 2 jž arašidovega masla,
- 15 g mletih mandljev,
- 25 g stopljenega kokosovega masla,
- 20 g vanilijevih proteinov,
- 1 čž SugarSweet sladila (v razmerju 1:2),
- 1 čž vanilijeve arome,
- ščepec soli.
Priprava:
Nad paro stopimo kokosovo maslo z arašidovim maslom in ju v mešalniku s preostalimi sestavinami zmiksamo v gladko maso. Postavimo v hladilnik.
Sestavine za čokolado:
- 70 g temnih čokoladnih Cavalier kapljic,
- 25 g kokosovega masla.
Kokosovo maslo stopimo skupaj s čokolado nad paro. Razporedimo 8 modelčkov na krožnik/pekač in v vsakega vlijemo eno žličko stopljene čokolade, toliko da pokrije dno. Postavimo v zmrzovalnik za par minut, da se strdi. Nato čez čokoladno plast nanesemo arašidovo plast in ponovno postavimo v zmrzovalnik. Na koncu ponovimo s čokolado. Hranimo v hladilniku.