Zamislite si sledeč scenarij – na vaših vratih se nenapovedano pojavijo gostje, vaš hladilnik pa je popolnoma izropan. Ostalo vam je malce paradižnika, par rezin sira, kruh, nekje pa se zagotovo skriva še olivno olje. Nič lažjega, pripravite lahko bruschetto, znano italijansko predjed, ki je navkljub malo sestavinam naravnost božanska.
Tokrat smo se v našem uredništvu odločili pripraviti bolj zdravo verzijo te krasne jedi in namesto kruha uporabiti piščančja prsa, ki so polna beljakovin, hkrati pa ob zavednem načinu priprave zdrava hrana, ki se pojavlja na krožniku marsikatere mladenke v upanju na izgubo odvečnega kilograma ali dveh. Preverite če imate sestavine, ki jih za pripravo jedi potrebujete pri roki in uživajte v bruschetta piščancu!
Sestavine:
3 ali 4 piščančja prsa
4 manjši, sesekljani paradižniki
sesekljan strok česna
½ rdeče čebule, sesekljane na koščke
1 jedilna žlica olivnega olja
1 jedilna žlica balzamičnega kisa
ščepec soli in popra
pest sesekljanih lističev sveže bazilike
Priprava:
1. Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija. Po piščancu posujte poper in sol in ga pokrijte s folijo. Pecite ga okoli 35-40 minut.
2. Medtem ko se piščanec peče v pečici v posodi zmešajte nasekljan paradižnik, česen, čebulo, olivno olje in malce soli. Posodo med časom pečenja postavite v hladilnik, ko pa bo le-ta pripravljen, pa mešanico prelijte čez pečena prsa in servirajte. Pa dober tek!
Hranilne vrednosti: 1 piščančja prsa+1/3 bruschetta mešanice; 176 kalorij, 4.3 g maščobe, 8.1 g ogljikovih hidratov, 2.3 g vlaknin, 27.6 g beljakovin
Novinarka: Pia Fekonja
Foto: Instagram